Djarfogo, que significa Isla de Fogo, es una de las diez islas de Cabo Verde, y uno de los mas bellos. Al principio se llamó São Filipe, pero luego se llamaría apropiadamente ILHA do FOGO, nombre muy expresivo, dado en honor al imponente y representativo Volcán, como su ex-libris y uno de los símbolos más notables de todo Cabo. Verde.
La isla de Fogo fue descubierta en la década de 1640, en el mismo período que las islas de Santiago y Maio. De origen volcánico y ubicada al oeste de Santiago, tiene forma circular, con una superficie de 476 km2, y tiene el punto más alto de todas las islas de Cabo Verde.
El volcán de la isla Fogo está a aprox. Con 2.829 metros de altura y una caldera de 8 km de diámetro en Chã das Caldeiras en el lado occidental, las paredes alcanzan los 1.000 metros, con un cráter de 500 metros de diámetro y una profundidad de 180 metros; es la cuarta en tamaño en relación con las otras islas.
Actualmente cuenta con una población de casi 40 mil habitantes. Volcán Fogo, es el mayor atracción turística Chã das Caldeiras, situada dentro del cráter del volcán aún activo, es un pueblo que proporciona al visitante recuerdos inolvidables a través de la riqueza de tonos, contrastando paisajes de lava con plantaciones agrícolas que producen el famoso vino fogo.
Las casas, construidas con piedra volcánica negra, nos recuerdan un paisaje casi bíblico.
La capital, Sao Filipe, es candidata a Patrimonio de la Humanidad, y las estrechas calles pavimentadas, los jardines con árboles y flores y la arquitectura colonial confieren a la ciudad un encanto propio muy especial.
También son muy interesantes los Sobrados de São Filipe, casas señoriales de estilo colonial, muchas de ellas recientemente transformadas en hoteles con encanto.
Si todas estas atracciones no fueran suficientes, fuego también es conocido como un productor de cafe considerado por muchos como uno de los mejor del mundo.